TARTA DE QUESO Y FRESAS LIO
TARTA DE QUESO Y FRESAS LIO
- Para la base
240 gr de galletas marías trituradas
125 gr mantequilla fundida
- Para el relleno
280 gr queso crema
250gr queso mascarpone
240 gr crema para batir
200gr azúcar
12 gr fresa liofilizada en polvo
4 huevos
2 yemas
Láminas de fresa liofilizada y fresa fresca para decorar
En un recipiente mezclar los quesos, crema, azúcar, huevo y fresa lio en polvo, batir durante 7 minutos o hasta obtener una mezcla homogénea.
Mezcle las galletas trituradas con la mantequilla y coloque la mezcla sobre la base de un molde presionando hasta que quede parejo, vierta la mezcla y hornear a 180 grados durante 50 minutos
Retire del molde y deje que baje la temperatura, mantenga la refrigerada y antes de servir adornar con láminas de fresa lío y fresas frescas