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TARTA DE QUESO Y FRESAS LIO

TARTA DE QUESO Y FRESAS LIO


- Para la base

240 gr de galletas marías trituradas

125 gr mantequilla fundida


- Para el relleno

280 gr queso crema

250gr queso mascarpone

240 gr crema para batir

200gr azúcar

12 gr fresa liofilizada en polvo

4 huevos

2 yemas

Láminas de fresa liofilizada y fresa fresca para decorar


En un recipiente mezclar los quesos, crema, azúcar, huevo y fresa lio en polvo, batir durante 7 minutos o hasta obtener una mezcla homogénea.


Mezcle las galletas trituradas con la mantequilla y coloque la mezcla sobre la base de un molde presionando hasta que quede parejo, vierta la mezcla y hornear a 180 grados durante 50 minutos


Retire del molde y deje que baje la temperatura, mantenga la refrigerada y antes de servir adornar con láminas de fresa lío y fresas frescas

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